Винокурня «БЕР», Ярославль

Сайт: https://ber-yar.ru/

Винокурня «БЕР» – проект двух ярославских мастеров крафтового винокурения Евгения Барышникова и Павла Галибина. Основное направление деятельности винокурни – зерновые дистилляты: хлебное вино, оригинальные специалитеты на его основе, выдержанные зерновые – виски и старки.

Винокурня «БЕР» активно участвовала и завоевывала призовые места на фестивалях крафтового алкоголя «Кубок Малого шлема», «Лига Мастеров», «Алкосаммит», «Знак Качества», «Бочка», «Градус», HomeDistiller, «ЛенГранСтакан» и других. Также Ярославская Винокурня «БЕР»  участвовала в фестивалях профессиональных производителей алкогольной продукции «КРЕПКИЙ МИР» (SPIRITORY) (Москва) и «БАЛТИЙСКИЙ КОНВЕНТ» (Санкт-Петербург).

Имея несколько образований, среди которых есть и профильные, а также опыт работы в производстве промышленного алкоголя, Евгений и Павел достигли определенного уровня мастерства в создании собственных напитков, сохраняя свою собственную узнаваемую оригинальную стилистику. Их хлебные вина легко узнаются в любой дегустации и по праву могут называться гастрономическими. Почти все специалитеты (настойки и бальзамы на основе зерновых и фруктовых дистиллятов) уникальны и созданы по оригинальным придуманным нами рецептурам. Они добились стабильной повторяемого вкуса не только от свежего дистиллята и специалитетов, но и от выдержанных.

С фестивалем «Знак Качества» винокурню связывает давняя и долгая дружба еще с тех пор, как ее основатели выиграли конкурсную программу самого первого Форума. С 2020 года команда «БЕР» входит в жюри фестиваля и не участвует в конкурсе. Многие гости фестиваля за 7 лет побывали на мастер-классах Евгения и Павла, посвященных истории и технологии производства различных зерновых дистиллятов. А в 2025 году ярославцы впервые выступили в роли ведущих мероприятия на сцене!