Председатель жюри Фестиваля винокуров «Крепкий знак» Мария Костромина рассказала, какую информацию необходимо указывать в анкетах фестивальных образцов винокурам, желающим побороться за награды в номинациях конкурсной программы.
- Максимально предметно указывать сырье, из которого изготовлен напиток.
- Если дистиллят выдержанный, указывать срок выдержки, а также характеристики бочки (бочек):
- из какой древесины,
- из-под какого напитка,
- объем;
- Для невыдержанных дистиллятов добавилась новая графа: время отдыха.
- В анкеты конкурсантов добавлена графа «Дополнительная информация», чтобы винокуры могли дополнить описания характеристики своих напитков.
Эта информация поможет улучшить качество анкет и судейство в следующем году.